京都大阪米其林：日本美食重镇里的餐厅沉浮

2020-01-13 09:42:58 来源：互联网阅读：0

不久前看到2020日本京都大阪的米其林指南发布了，本来懒得写，想想好久没写美食推荐了，那就拿出来写下吧。

老店就不写了，可以看之前的文章：

京都：

Vol.182 关于日本怎么选择和预定餐厅，这有份实用攻略

大阪：

Vol.145 大阪篇 | 吃货的终点，在于Fine Dining

写一下这次米其林指南的变化和新晋升的店吧。

作为江户之前的旧都，古韵深厚的京都除了美景，美食也是别具匠心。

京都的米其林星级餐厅虽然比不上东京那么多，但在传统日式料理方面绝对是C位担当。

本次的米其林名单中，京都共有206家餐厅被收录，其中106家星级餐厅，100家必比登推介餐厅。

在星级餐厅中，三星8家，「菊乃井本店」、「吉兆岚山本店」、「瓢亭」继续摘得三星，从京都米其林指南发行首年至今，保持了11年荣耀，而保持了5年三星的「吉泉」掉落二星，「祇园佐佐木」、「前田」这两家二星店此次晋升三星。

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